中秋の名月

October,4(SUN)


in The ROOM, Macrobi cafe

「秋の実りのマクロビ・ディナー」に参加しました。

本日は満月。10月の満月は、中秋の月ということで、本当にきれいな満月でした。

料理研究家、中　美恵先生と、かわかみともこさんのトークｊを聴いた後、

初めてのマクロビディナーをいただきました。



　満月の日は、心も体も解放する日ということで、

満月の日におすすめな食べ物は…
●カレー
●炭酸水（お酒ならシャンパンorBeer）
●酸っぱいもの
●フレッシュなもの
●蒸し野菜　　　　　　　　　　　　　　　　がいいそうです。


そしてDESSERTには

●豆乳アイス
●かぼちゃプリン
●豆腐のレアケーキ
●モチ粟と桃
●オーガニックコーヒーゼリー
　　　　　　　　　　　　　　　をいただきました。
初めてたべるものもたくさん。
でも体によくておいしいものっていい。

マクロビレシピ、家でもつくってみたくなりました。