Home macrobi lunch

2009.11.03.TUE Culture Day.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲ひとつない秋晴れです。

朝RUNで見つけた落ち葉と朝の空気がきれいでした。

今日はのんびりcooking。

本日のテーマは「からだにやさしい料理」

というわけで、勉強中のマクロビティクレシピを参考に作ってみました。

vegetable

野菜のグリルwithソイネーズ

ディップを豆腐をメインにしてマヨネーズ風

bread

天然酵母のCAMPAGNE

りんごとお水で作った自家製天然酵母で

初めてカンパーニュ作りに挑戦。

ほのかなりんごの香り漂う

もちもちパンが完成。

Dish & soup

大豆バーグwithトマトソース

クスクス入りかぼちゃのスープ

肉を使わず大豆で作ったハンバーグ。

じっくり煮込んでミキサーにかけたトマトソース。

自然な味に仕上がりました。

sweet

Baumkuchen with icecream

3時のおやつはいただいたバウムクーヘンにバニラアイスを添えて

日のあたる部屋でのんびり過ごす休日。

slow life.