ごはんをつくる。

 

March.

春が近づいてきました。

最近週末は料理にはまっています。

いろんな料理つくって、

食べて、

「やっぱり料理は楽しい。」

つくるたびに

そう思います。

れんこんとたまねぎ×玄米ごはん

野菜だけでもけっこうボリュームあります。

オレンジピール入り

豆乳スコーン

簡単にできるのにさくさくでおいしい。

さらに、

雑誌「うかたま」でみた

麹料理。

もち米と麹から甘酒のもとをつくり、

そこから

甘酒フォカッチャ

と

甘酒プリンに挑戦。

なかなかおいしい。

さらに、麹×塩で

塩麹をつくり、

塩麹をつかったビビンバランチ

春野菜チップサラダ

アボカドユッケ風

塩麹ナムルの玄米ビビンバ

春キャベツのスープ

sweetも

たのしい。

２週連続

甘酒プリン

と

抹茶寒天

そして

マクロビクッキー

に

アイシング

絵の具みたいに楽しんじゃいました。

次につくりたい料理

頭の中につぎつぎと浮かびます。

でも、

そんなに食べれないし

作れないのが現実。

これから少しづづ、

作っていきたいと思います。

4月からは、

マクロビ料理lessonがスタート。

日本の昔ながらの伝統食のような

マクロビオティック

食べることが大好きだからこそ、

体にやさしい料理を

学んで

作って

食べていきたいと思います。